По-високи разходи във фермите, затруднения във веригата на доставка и недостиг на навременни мерки ще направят великденската трапеза по-скъпа за българските домакинства. Най-сериозно внимание привлича агнешкото месо, при което според представители на бранша цените вече излизат извън разумните граници.
Експерти от животновъдния сектор посочват, че нормалният ценови диапазон за агнешкото би трябвало да бъде около 14–16 евро за килограм, като всичко над 17 евро трудно може да бъде обосновано. В същото време цената във фермите остава значително по-ниска – между 5 и 7 евро за килограм живо тегло, а при продажба на месо достига около 15 евро. Допълнителен фактор е и вносът, който влиза в страната на цена под 10 евро за килограм.
От сектора предупреждават, че част от поскъпването е резултат от натрупани проблеми, включително заболявания по животните, липса на достатъчно превенция и забавени компенсации. Според представители на бранша това намалява предлагането на българско агнешко и прехвърля тежестта върху потребителите.
При яйцата не се очаква недостиг, въпреки намаленото поголовие заради заболявания. Цените обаче също са под натиск, като влияние оказват по-високите стандарти за отглеждане, разходите за фуражи, енергия и горива, както и забавените обезщетения за засегнати ферми.
Специалистите обръщат внимание и на нуждата от по-добър контрол върху вноса, правилно маркиране на продуктите и по-голяма информираност на потребителите. Те подчертават, че клиентите трябва внимателно да четат етикетите, защото изборът им влияе пряко върху пазара.
Като сериозен проблем се посочва и липсата на работещи кооперативи, които биха могли да осигурят по-стабилни цени и по-добър достъп до българска продукция. Прогнозите на бранша остават предпазливи, тъй като растящите разходи продължават да оказват натиск върху всички сектори на животновъдството.
Източник: dir.bg
